หากใครไปงานแต่งงานหรืองานฉลองมงคลสมรสของบ่าวสาวรุ่นใหม่ ไม่ว่าจะเป็นงานแต่งงานในสวนแบบไม่เป็นทางการหรืองานแต่งงานในโรงแรม เราจะสังเกตเห็นว่าในงานแต่งหลายๆ งานนั้น จะต้องมี “พิธีตัดเค้กแต่งงาน” อยู่ในขั้นตอนพิธีไม่ว่าจะช่วงใดช่วงหนึ่งของงานแต่งงานนั้นด้วย
ซึ่งจริงๆ แล้ว ธรรมเนียมการตัดเค้กแต่งงานนั้น เป็นประเพณีนิยมของฝรั่งเขาล่ะ โดยย้อนกลับไม่เมื่อ 5,000 ปีก่อน เค้กแต่งงานเกิดจากการที่คู่บ่าวสาวชาวกรีก เวลาเขาจะแต่งงานก็จะต้องขอพรให้มีความสุข ความเจริญรุ่งเรื่องแก่ชีวิตคู่ ด้วยการนำขนมปัง น้ำผึ้งและผลไม้ไปบวงสรวงทวยเทพเจ้า จนเวลาล่วงเลยมาถึงปัจจุบัน Bride’s Cake หรือ เค้กเจ้าสาว เลยกลายมาเป็นหัวใจหลักในประเพณีการแต่งงานของชาวยุโรปไป
แต่อย่างว่า อะไรที่ทำแล้วเป็นมงคล ทำแล้วดูโรแมนติกก็มักจะเป็นที่ใฝ่ฝันของเหล่าเจ้าสาว ธรรมเนียมการตัดเค้กแต่งงานเลยกลายมาเป็นพิธีหนึ่งในการจัดงานแต่งงานของบ้านเราไป ซึ่งก็ไม่ได้มีบังคับนะคะว่าทุกงานแต่งจะต้องมี “พิธีตัดเค้ก” พิธีการจะขึ้นอยู่กับความต้องการของบ่าวสาวว่าต้องการจะให้มีหรือไม่มีก็ได้ แต่งานมงคลสมรสเย็นส่วนใหญ่ก็จะมีพิธีตัดเค้กกันแหละ จะถือเป็นไฮไลท์เด็ดช่วงหนึ่งของงานแต่งงานเลยก็ว่าได้
และถ้าพูดถึงพิธีตัดเค้กแต่งงานแล้ว จะไม่พูดถึงพระเอกของงานอย่าง “เค้กแต่งงาน” ได้อย่างไร งานแต่งงานแบบไทยในบ้านเราจะนิยมเค้กแต่งงานแบบเป็นชั้นสู๊งสูงเพื่อบ่าวสาวจะได้ใช้กระบี่ในการตัดเค้ก ซึ่งก็มีความคลายกับเค้กแต่งงานของต่างประเทศเช่นกัน ตรงที่เราจะนำเค้กปอนด์เป็นชั้นๆ มาจัดตกแต่งให้สวยงาม จากเค้กธรรมดาก็กลายเป็นเค้กในฝันของสาวๆ ขึ้นมาทันทีเลย และถ้าใครไม่อยากเชย เรามาดูไอเดียการตกแต่งเค้กแต่งงานของต่างประเทศไว้เป็นไอดัยกันดีกว่า
ตามธรรมเนียมประเพณีเก่าแก่ของชาวตะวันตกเค้าจะมีเค้กอีกก้อนที่มีชื่อว่า Groom’s Cake หรือเค้กเจ้าบ่าว ซึ่งจะมีขนาดเล็กกว่า และทำเป็นเค้กผลไม้ โดยหลังเสร็จพิธี บ่าวสาวจะนำมาตัดเป็นชิ้นๆ ใส่กล่องสีขาวผูกริบบิ้นสีเงิน หรือกล่องที่มีอักษรย่อของบ่าวสาว แล้วนำไปวางไว้หน้าประตู เพื่อให้แขกนำกลับไปฝากผู้ที่ไม่สามารถมาร่วมงานได้ เชื่อกันว่าสาวโสดคนไหนเอาเค้กชิ้นนี้ใส่ไว้ใต้หมอนจะฝันเห็นเนื้อคู่ของตน ส่วนไทยนั้น หลังจากตัดเค้กแล้ว เจ้าบ่าวเจ้าสาวจะต้องนำเค้กที่ตัดมามอบให้กับประธาน พ่อและแม่หรือแขกผู้ใหญ่คนสำคัญก่อน ส่วนเค้กชิ้นอื่นๆ จึงจะแจกจ่ายให้แก่แขกท่านอื่นๆ ต่อไป
จัดเลี้ยงนอกสถานที่ เค้กแต่งงานสีขาวสุดโรแมนติก เค้กที่เจ้าสาวทั่วโลกต่างใฝ่ฝัน คลิ๊กที่นี่ http://thetastefood.com/จัดเลี้ยง/
