จะจัดงานปาร์ตี้แบบไหนดีนะให้โดนใจแขก? คงเป็นคำถามที่เกิดขึ้นกับหลาย ๆ ซึ่งกำลังมีแพลนเป็นเจ้าภาพงานปาร์ตี้ ไม่ว่าจะขนาดใหญ่หรือเล็ก
เพราะรูปแบบการจัดปาร์ตี้ หรืองานเลี้ยงนั้น สามารถทำได้หลากหลาย ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ ความเหมาะสม และโอกาสด้วย ว่าจัดเนื่องขึ้นในโอกาสใด โดยเฉพาะช่วงปลายปีที่เต็มไปด้วยเทศกาลรื่นเริง หรือแม้แต่การนัดเพื่อนสังสรรค์สุดสัปดาห์ ก็ถือว่าเป็นการจัดปาร์ตี้ขนาดย่อม ยิ่งในปัจจุบันมักจะมีการวางแนวคิดธีมงานหลากหลาย คงไม่ดีแน่ ๆ หากเปรียบเทียบกับงานอื่น ๆ แล้วงานเรากลับจืดชืด ดังนั้นว่าที่เจ้าภาพตามผึ้งมาดูกันดีกว่าค่ะว่างานเลี้ยงหรือปาร์ตี้นั้น สามารถจัดรูปแบบใดได้บ้าง
โต๊ะจีน
รูปแบบงานปาร์ตี้สุดคลาสสิคที่เราคุ้นชินตา บางคนอาจมีความเชื่อว่าจะจัดโต๊ะจีนได้ต้องเป็นงานขนาดใหญ่เท่านั้น แต่จริง ๆ แล้วงานเลี้ยงโต๊ะจีนสมัยนี้สามารถจัดได้ตั้งแต่ 5 โต๊ะ ขึ้นไป เหมาะกับงานที่เชิญญาติ ๆ เยอะ และเป็นแขกที่มากันเป็นครอบครัวเป็นส่วนใหญ่ การจัดงานเลี้ยงแบบนี้มีข้อดีคือมั่นใจได้ว่ายังไงแขกก็อิ่มหนำสำราญแน่นอน เพราะอาหารในชุดโต๊ะจีนก็มีร่วม 8-12 จานตามมาตรฐาน เหมาะกับงานเลี้ยงจำพวก งานบุญ, งานปาร์ตี้ขึ้นบ้านใหม่, งานเลี้ยงวันเกิด, งานเลี้ยงครบรอบ เป็นต้น
บุฟเฟ่ต์
การจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ถือว่าเป็นแนวทางการจัดเลี้ยงในบ้านยอดฮิตเลยทีเดียว อย่างถ้าใครเคยดูซีรี่ส์ฝรั่งบ่อยครั้งจะพบกับภาพปาร์ตี้ในบ้าน ที่เต็มไปด้วยอาหารให้แขกในงานได้เดินตักกันเองชอบใจ แต่การจัดบุฟเฟ่ต์เองก็มีความเสี่ยงในการคำนวนปริมาณอาหาร เพราะมือใหม่อาจไม่คุ้นเคย และอาจต้องหันไปพึ่งบริการแคทเทอริ่ง โดยรวมแล้วงานเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์เหมาะกับปาร์ตี้ที่มีผู้ใหญ่เป็นจำนวนมาก หรือหากพาเด็กเล็กมาก็ต้องเป็นส่วนน้อย สามารถควบคุมดูแลไม่ให้เกิดความวุ่นวายได้ เช่น ปาร์ตี้วันเกิดของผู้ใหญ่, งานสังสรรค์ทั่วไปในบ้าน เป็นต้น
รับจัดเลี้ยง : สไตล์การจัดเลี้ยง เลือกแบบไหนให้เหมาะกับปาร์ตี้ คลิ๊กที่นี่ https://thetastefood.com/จัดเลี้ยง/
