พลอยากเล่า #กินคลีน กินคลีนไม่ได้มีความหมายว่ารับประทานจนถึงสะอาดรับประทานหมดนะ แม้กระนั้นมันเป็นการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ปรุงแต่งเพียงแค่พอเหมาะ ไม่ย้ำรสจัด นึ่ง ต้ม ปิ้งได้จะดีมาก เน้นผัก ปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน และก็จำต้องครบหมู่ของกินในจำนวนที่สมควร ผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยจะเชื่อมโยงการกินคลีนกับการลดน้ำหนัก ส่วนตัวพลมีความคิดว่า การกินคลีน ก็คือการกินให้ถูกหลักโภชนาการนั่นเอง ซึ่งจำต้องอยู่ในจำนวนที่สมควร ในปัจจุบัน พวกเราก็พากเพียรลดการกินของกินดัดแปลงที่ชอบมาพร้อมกับโซเดียม น้ำตาล หรือไขมัน การมองมองเห็นของกินอย่างที่เขาจะต้องเป็นจึงเป็นสิ่งที่พวกเราในฐานะผู้บริโภคควรมองเห็น พลเองมิได้ต้านทานอาหารดัดแปลงนะครับ แต่ว่าถ้าจะทาน เราจะต้องอ่านฉลาก และมั่นใจว่ามาจากแหล่งรวมทั้งใช้กระบวนการแปรรูปที่น่าเชื่อถือได้
พลพรรคนักปรุง ติดต่อและอ่านรายละเอียดได้ตามนี้ >>
สูตรอาหารอร่อย https://www.pholfoodmafia.com
ในทางโภชนาการบ้านพวกเราจะใช้ธงโภชนาการ ซึ่งปรับใช้มาจากปิระมิดอาหาร แต่ว่ามาตีลังกา ด้วยเหตุว่า ถ้าเกิดเราเอาด้านแหลมไว้ด้านบน คนจะเข้าใจว่านั่นเป็นอาหารที่สำคัญที่สุด พอกลับด้านมันก็เลยทำให้รู้เรื่องได้ง่ายดายเสียยิ่งกว่า คนประเทศไทยเรากินข้าวแป้งเป็นหลัก แล้วก็พวกอาหารจะแบ่งเป็นห้าหมวด
สอนทำอาหาร
แม้กระนั้นของอเมริกันจะยึดหลักที่พวกเราว่า My Plate ซึ่งใช้กรรมวิธีแบ่งส่วนของกินโดยใช้รูปร่างในจานเพื่อผู้บริโภคใช้จินตนาการได้ว่าน่าจะกินอะไรขนาดไหน ส่วนตัวพลเองก็ใช้ผสมๆกันไป ช่วงเย็นพลจะทำข้าวให้พอดีกับจานอาหาร ให้เรากะจำนวนที่เรากินได้ใกล้เคียงกันทุกๆวัน พลมั่นใจว่า พวกเราทุกคนมีสูตรสุขภาพที่เหมาะสมแตกต่าง แค่นำเอาวิธีการที่มีอยู่มาประยุกต์ให้กับตัวเอง เพียงแค่เริ่มใส่ใจ มันก็สร้างความต่างได้แล้วนะครับ สูตรอาหารอร่อย
ฟัง Podcast ประกอบบทความได้ที่
“Good Diet EP 20 : กินคลีนเพื่อสุขภาพ”
Source: บทความ พลพรรคนักปรุง
https://www.pholfoodmafia.comTags : พลพรรคนักปรุง,สอนทำอาหาร,สูตรอาหารอร่อย
