อ้อยหรืออ้อยมีหลายสายพันธุ์และลูกผสมของสูงยืนต้นหญ้าในประเภทSaccharumเผ่าAndropogoneaeที่จะใช้สำหรับน้ำตาล ผลิต พืชที่มี 2-6 เมตร (6-20 ฟุต) กับอ้วนปล้องก้านเส้นใยที่อุดมไปด้วยน้ำตาลซูโครสซึ่งสะสมในปล้องก้าน อ้อยเป็นของตระกูลหญ้า Poaceaeซึ่งเป็นพืชตระกูลไม้ดอกที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจซึ่งรวมถึงข้าวโพดข้าวสาลีข้าวและข้าวฟ่างและพืชอาหารสัตว์จำนวนมากพืช มันเป็นสันดานไปพอสมควรอบอุ่นไปยังภูมิภาคเขตร้อนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และนิวกินี อ้อยเป็นพืชเศรษฐกิจที่ใหญ่ที่สุดในโลกโดยปริมาณการผลิตกับ 1800000000 ตันผลิตในปี 2017 กับบราซิลคิดเป็น 40% ของโลกทั้งหมด ในปี 2012 องค์การอาหารและการเกษตรคาดการณ์ว่าได้รับการปลูกฝังในพื้นที่ประมาณ 26 ล้านเฮกเตอร์ (64 ล้านเอเคอร์) ในกว่า 90 ประเทศ ประมาณ 70% ของน้ำตาลที่ผลิตทั่วโลกมาจากอ้อยสายพันธุ์ที่เรียกว่าSaccharum officinarumและลูกผสมของสายพันธุ์นี้ ทุกสายพันธุ์อ้อยสามารถผสมพันธุ์และการค้าที่สำคัญสายพันธุ์ที่มีความซับซ้อนลูกผสม บัญชีอ้อยคิดเป็น 79% ของน้ำตาลที่ผลิตได้ ส่วนที่เหลือทำจากน้ำตาลหัวบีต ในขณะที่อ้อยส่วนใหญ่เติบโตในภูมิภาคเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน แต่หัวบีตน้ำตาลจะเติบโตในเขตอบอุ่น ซูโครส (น้ำตาลทราย), สารสกัดจากอ้อยในโรงงานโรงงานผู้เชี่ยวชาญจะใช้เป็นวัตถุดิบในอุตสาหกรรมอาหารหรือหมักเพื่อผลิตเอทานอล ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากอ้อย ได้แก่falernum , กากน้ำตาล , เหล้ารัม , cachaçaและชานอ้อย ในบางภูมิภาคผู้คนใช้อ้อยกกเพื่อทำปากกาเสื่อหน้าจอและมุงจาก หัวดอกไม้เล็กที่ยังไม่ขยายของSaccharum edule ( duruka ) นั้นกินดิบนึ่งหรือปิ้งและเตรียมในรูปแบบต่าง ๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้รวมถึงฟิจิและชุมชนเกาะบางแห่งของอินโดนีเซีย
สนับสนุนบทความโดย Lucaclub88
เว็บ บา คาร่าออนไลน์ ที่ดีที่สุดอ้อยเป็นพืชโบราณของAustronesianและปาปัวคน มันได้รับการแนะนำให้รู้จักกับลินีเซีย , เกาะเซียและมาดากัสการ์ในสมัยก่อนประวัติศาสตร์ผ่านลูกเรือ Austronesian นอกจากนี้ยังได้รับการแนะนำให้รู้จักกับผู้ค้า Austronesian ทางตอนใต้ของจีนและอินเดียที่ประมาณ 1200 ถึง 1,000 ปีก่อนคริสตกาล ชาวเปอร์เซียและชาวกรีกพบ "กกที่ผลิตน้ำผึ้งโดยปราศจากผึ้ง" ที่มีชื่อเสียงในอินเดียระหว่างศตวรรษที่ 6 ถึง 4 พวกเขานำมาใช้แล้วแพร่กระจายการเกษตรอ้อย พ่อค้าเริ่มค้าน้ำตาลซึ่งถือเป็นเครื่องเทศที่หรูหราและมีราคาแพงจากอินเดีย ในศตวรรษที่ 18 ไร่อ้อยเริ่มต้นขึ้นในทะเลแคริบเบียน, อเมริกาใต้, มหาสมุทรอินเดียและแปซิฟิกประเทศเกาะและความจำเป็นในการใช้แรงงานกลายเป็นไดรเวอร์ที่สำคัญของการโยกย้ายใหญ่ของคนบางคนสมัครใจยอมรับการเป็นทาสผูกมัดและอื่น ๆ โดยการบังคับส่งออกเป็นทาสการกลั่นน้ำตาลทำให้น้ำตาลทรายดิบบริสุทธิ์ มันถูกผสมครั้งแรกกับน้ำเชื่อมหนักและจากนั้นก็หมุนเหวี่ยงในกระบวนการที่เรียกว่า "ความรัก" โดยมีวัตถุประสงค์คือเพื่อล้างเคลือบชั้นนอกของผลึกน้ำตาลซึ่งมีความบริสุทธิ์น้อยกว่าการตกแต่งภายในของคริสตัล จากนั้นน้ำตาลที่เหลือจะถูกละลายเพื่อทำน้ำเชื่อมประมาณ 60% ของแข็งโดยน้ำหนัก สารละลายน้ำตาลที่มีการชี้แจงโดยการเพิ่มของกรดฟอสฟอรัสและแคลเซียมไฮดรอกไซซึ่งรวมถึงการเกิดตะกอนแคลเซียมฟอสเฟต อนุภาคแคลเซียมฟอสเฟตดักจับสิ่งสกปรกบางส่วนและดูดซับอื่น ๆ และจากนั้นลอยไปที่ด้านบนของถังที่พวกเขาสามารถถูกตัดออก อีกทางเลือกหนึ่งของเทคนิค "phosphatation" นี้คือ " carbonatation " ซึ่งคล้ายกัน แต่ใช้คาร์บอนไดออกไซด์และแคลเซียมไฮดรอกไซด์ในการผลิตแคลเซียมคาร์บอเนตตกตะกอน หลังจากการกรองของแข็งที่เหลืออยู่, น้ำเชื่อมชี้แจงเป็น decolorized โดยการกรองผ่านถ่าน ถ่านถ่านกัมมันต์หรือถ่านกัมมันต์นั้นถูกใช้ในบทบาทนี้สิ่งสกปรกขึ้นรูปสีที่เหลืออยู่บางส่วนถูกดูดซับโดยคาร์บอน น้ำเชื่อมบริสุทธิ์มีความเข้มข้นเกินจุดอิ่มตัวแล้วซ้ำแล้วซ้ำอีกก้อนในสูญญากาศในการผลิตน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์สีขาว ในโรงงานน้ำตาลนั้นผลึกน้ำตาลจะถูกแยกออกจากกากน้ำตาลโดยการปั่นแยกน้ำตาลเพิ่มเติมจะถูกกู้คืนโดยการผสมน้ำเชื่อมที่เหลือกับการซักจากความรักและการตกผลึกอีกครั้งเพื่อผลิตน้ำตาลทรายแดง. เมื่อไม่มีน้ำตาลที่สามารถนำกลับมาใช้ประโยชน์ทางเศรษฐกิจได้อีกต่อไปกากน้ำตาลสุดท้ายยังคงมีน้ำตาลซูโครส 20-30% และน้ำตาลกลูโคสและฟรุคโตส 15-25% ในการผลิตน้ำตาลทรายที่แต่ละเม็ดไม่จับตัวเป็นก้อนน้ำตาลจะต้องถูกทำให้แห้งก่อนโดยการให้ความร้อนในเครื่องอบแบบโรตารี่แล้วเป่าด้วยลมเย็นผ่านเป็นเวลาหลายวัน
