เทคนิคการล้างเตาหมูกระทะแบบไฟฟ้าให้คราบออกไว ใช้งานต่อได้ยาว ๆ
หนึ่งในกิจกรรมสำหรับครอบครัว เพื่อนฝูง หรือคนรักใด ๆ คงหนีไม่พ้นการหาของอร่อยทาน หนึ่งในนั้นก็คงเป็นปิ้งย่างหมูกระทะซึงปัจจุบันด้วยสถานการณ์ต่าง ๆ หลายคนเลือกที่จะทำเองที่บ้านด้วยเตาไฟฟ้าอันแสนทันสมัย ทว่าตอนทานไม่เท่าไหร่ แต่พอทานนเสร็จต้องล้าง บางคนปวดหัวกับคราบที่ฝังแน่น แต่ต่อจากนี้คงไม่ต้องกังวลกันแล้ว เพราะมีเทคนิคการล้าง
เตาหมูกระทะแบบไฟฟ้าให้คราบออกไว ใช้งานต่อได้ยาว ๆ มาแนะนำ
ก่อนรู้จักเทคนิคการล้าง ลองรู้จักประเภทของเตาใช้ปิ้งย่างกันจริง ๆ แล้วถ้าจะให้แบ่งเตาใช้งาน ต้องบอกว่ามีด้วยกัน 2 แบบ คือ แบบไฟฟ้าที่ปัจจุบันมีให้เลือกหลากหลาย ทั้งแบบปิ้งย่างด้วย จุ่มชาบูได้ด้วย หรือแบบ
กระทะปิ้งย่างอย่างเดียวเลยก็มี ทั้งนี้ราคาก็จะอยู่ที่ฟังก์ชันการใช้งานนั้น ๆ ด้วย ซึ่งข้อดีคือจะมีตัวแผ่นกระทะที่เคลือบสารป้องกันคราบอาหารเกาะติด แถมไฟฟ้าก็มีความร้อนรวดเร็วด้วย กระจายความร้อนได้ทั่วถึง อาหารสุก กับอีกชนิดคือเตาถ่าน ที่จะใช้กับถ่านโดยเฉพาะ หรือทุกคนรู้จักกันดีในการปิ้งหมูกระทะต้นตำรับ ใช้ถ่านไม้เผาไหม้ โดยกลิ่นจะหอม มีกลิ่นควันไฟอ่อน ๆ แต่ควบคุมความสุกได้ยาก ไฟจะมีความแรงมากกว่า
เทคนิคต้องรู้กับการล้างเตาหมูกระทะแบบไฟฟ้าปัจจุบันผู้คนเลือกที่จะใช้เตาย่างหมูกระทะแบบไฟฟ้ามากกว่า ขั้นตอนการล้างก็ต้องระมัดระวังกันพอควร เพราะไม่อย่างนั้นเสี่ยงที่น้ำจะเข้าตรงหัวเตาเสียบ เกิดการเสียชำรุดใช้งานต่อไม่ได้ โดยเทคนิคการล้างนั้น ได้แก่
1. เริ่มต้นขูดคราบไหม้ที่ติดฝังอยู่ออกก่อนเลย แล้วเอาไปแช่ในน้ำร้อน บีบน้ำยาล้างจานที่เป็นสูตรช่วยขจัดคราบ แล้วใช้แปรงมาขัด ๆ ลักษณะขึ้น – ลงไปมา ล้างด้วยน้ำสะอาดจนคราบ และความมันที่เกาะอยู่หลุดออก
2. ถ้าใครที่ปล่อย
เตาปิ้งย่างเอาไว้ก่อน ยังไม่ได้ล้างทันที ตอนจะล้างก็ให้เอาเบกกิ้งโซดาหนึ่งถ้วยตวง มาผสมกับน้ำส้มสายชู คนให้เป็นเนื้อครีม ทาทิ้งไว้เลย 24 ชม. จากนั้นให้ล้างทำความสะอาด พร้อมขัดออกด้วยเบกกิ้งโซดา 3 ช้อนโต๊ะ และใช้น้ำส้มสายชูมาเทอีก 2 ช้อนโต๊ะ ขัดต่อ ความมัน คราบเขม่า คราบไหม้ กลิ่นไหม้ใด ๆ จางหายแน่นอน
แต่ถ้าใครที่ไม่มีเบกกิ้งโซดา ให้เอาน้ำส้มสายชูไปฉีดไว้บริเวณคราบไหม้ ทิ้งไว้ประมาณ 15 – 20 นาที แล้วจึงค่อยเอาแปรงมาขัดออกให้สะอาด หรือจะเอาไปผสมกับเกลือให้เป็นเนื้อสครับ นำมาถูด้วยฟองน้ำหรือใช้แปรงขัดคราบบนเตาหมูให้ออกจนสะอาด หมดจดก็ได้เลย
